Un parell de llibres

Mentre anava buscant per internet informació sobre el tema vaig veure que aquesta idea de fer un llibre amb receptes per aprofitar el menjar no l'havia tingut primera (tampoc ho pensava no us enganyaré). 

Concretament en vaig trobar dos llibres:

- "Cocina con sobras : para no dejar ni las migas".  Editat per la Mancomunidad de San Marcos y el Departamento de Desarrollo Sostenible de Gipuzkoa. En concret és un pdf gratuït que si us interessa el podeu descarregar aquí. 

- "Resaborea : 40 recetas sin desperdicio". Asturias : Consorcio para la Gestión de Residuos de Asturias (Cogersa). Es tracta d'una recopilació de les receptes que es presentar en un concurs organitzat per aquest consorci asturià.

Aquests dos llibres no faràn que aturem el nostre projecte ja que moltes de les receptes són per al meu gust massa elaborades, resumint que es complementen perfectament amb el que volem fer, però hem pensat que era interessant fer-li una entrada perquè algunes de les entrades que apareixen són realment interessants.

Sobre nosaltres

El llop entre fogons és un projecte del Guillem i meu que té com a idea fer una recopilació de material sobre com reaprofitar aliments. Sobretot n'hi hauran receptes però també inclourem pàgines webs, cursos, llibres etc. sobre el tema.

La idea va sorgir quan vam descobrir que tot i que pensàvem que no llençaven aliments vam veure que sí ho feiem ja que hi ha molts aliments dels que es poden aprofitar pells, fulles, etc. Sí sí no mireu amb cara rara que és cert i el ressultat és impressionant.

L'objectiu final serà en el blog posar en ordre tot el material que hem anant recopilant per poder editar un llibre. No diuen que tothom ha de escriure un llibre, plantar un arbre i tenir un fill? doncs nosaltres si acoseguim escriure el llibre ja només haurem de plantar l'arbre ja que  de fills en tenim 2. 

I ja està!! Si sabeu d'alguna recepte o informació que creieu ens pot interessar us estarem molt i molt agraïts.

Guillem i Núria