Mentre anava buscant per internet informació sobre el tema vaig veure que aquesta idea de fer un llibre amb receptes per aprofitar el menjar no l'havia tingut primera (tampoc ho pensava no us enganyaré).
Concretament en vaig trobar dos llibres:
- "Cocina con sobras : para no dejar ni las migas". Editat per la Mancomunidad de San Marcos y el Departamento de Desarrollo Sostenible de Gipuzkoa. En concret és un pdf gratuït que si us interessa el podeu descarregar aquí.
- "Resaborea : 40 recetas sin desperdicio". Asturias : Consorcio para la Gestión de Residuos de Asturias (Cogersa). Es tracta d'una recopilació de les receptes que es presentar en un concurs organitzat per aquest consorci asturià.
Aquests dos llibres no faràn que aturem el nostre projecte ja que moltes de les receptes són per al meu gust massa elaborades, resumint que es complementen perfectament amb el que volem fer, però hem pensat que era interessant fer-li una entrada perquè algunes de les entrades que apareixen són realment interessants.
No hay comentarios:
Publicar un comentario